Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например,
трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
чтобы ушла лишняя влага.Добавляем яйца, муку,
соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с
двух сторон в муке.С двух сторон прижимаем к рыбе
картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на
сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится,
переворачиваем на другую.Уменьшаем огонь и
жарим до готовности.
трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
Приготовление:
Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.Добавляем яйца, муку,
соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с
двух сторон в муке.С двух сторон прижимаем к рыбе
картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на
сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится,
переворачиваем на другую.Уменьшаем огонь и
жарим до готовности.
